London Vibe
Vodka, miel,
purée de framboise,
jus de passion,
menthe fraîche
12€
1 Place du Marché – 89300 Joigny – www.belairtraiteur.com
07 85 90 83 42 – contact@belairtraiteur.com
Diner de Mariage
Entrée
Cœur de saumon et langoustines parfumé à la verveine, minestrone de mangue et concombre, émulsion yaourt acidulée.
Plat
Rond de gite de veau en deux cuisson, wok de légumes aux échalions caramélisées, jus brun.
Fromage
Assiette de 3 fromages de région, petites pousses et fruits secs.
Dessert
Pièce montée de macarons, fabrication artisanal. (4 /personnes) ou dessert à l’assiette.
42€ / pers.
1 Place du marché – 89300 Joigny – www.belairtraiteur.com
07 85 90 83 42 – contact@belairtraiteur.com